Salcuta - Epizod Chardonnay 2021

Land: Moldavië 
Regio: Ștefan Vodă 
Wijnhuis: Salcuta 
Druif: Chardonnay 
Wijnstijl: Rijk & Fruitig 
Alcohol: 13% 
​Bewaarpotentieel: Tot 7 jaar na oogstjaar 

De Epizod Chardonnay van Salcuta is een wijn met persoonlijkheid, een episode in het doorlopende kunstwerk van wijnmaker Eugen Pislaru. De druiven werden handmatig geoogst in september, zorgvuldig vergist en vervolgens 6 maanden gerijpt op Frans eiken. Dankzij de sur-lie methode krijgt de wijn zijn romige toets en extra complexiteit, terwijl de rijping in hout elegantie en lengte toevoegt.

In het glas schittert hij goudgeel, met een verleidelijk aroma van witte peer, tropisch fruit en subtiele vanille. De smaak is rijk en gelaagd, met een fijne balans tussen fruitige frisheid en romige zachtheid, ondersteund door een lange, elegante afdronk.

Het wijnhuis Salcuta, gelegen in de Ștefan Vodă-regio op dezelfde breedtegraad als Bordeaux, werkt al generaties lang met respect voor terroir, traditie en duurzaamheid. Deze Chardonnay is een ode aan hun land en vakmanschap, en weerspiegelt tegelijk de moderne visie en creativiteit van de wijnmakers.