A.A. Badenhorst Family Wines - Secateurs Chenin Blanc 2024

Land: Zuid-Afrika 
Regio: Swartland 
Wijnhuis: A.A. Badenhorst Family Wines 
Druif: Chenin Blanc 
Wijnstijl: Fris, mineraal en karaktervol 
Alcohol: 13,5% 
​Bewaarpotentieel: Tot 6 jaar na oogstjaar 
Foodpairing: Asperges met mousselinesaus, romige visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte, zachte kazen

De Secateurs Chenin Blanc is een schoolvoorbeeld van wat Swartland te bieden heeft: intensiteit, authenticiteit en puur karakter. De druiven komen van oude bushvines, vaak geplant in de jaren ’50 en ’60. Deze oude stokken leveren lage opbrengsten en geconcentreerde bessen, wat resulteert in een wijn met diepte en spanning.

In de kelder kiest Adi Badenhorst voor een natuurlijke, traditionele aanpak: de druiven worden in hun geheel geperst en spontaan vergist in betonnen kuipen en oude eikenhouten vaten. De rijping op de fijne lies (7 maanden) in beton en hout geeft de wijn zijn rondeur en textuur.

Het resultaat is een expressieve Chenin Blanc met aroma’s van perzik, peer, ananas en citrus, aangevuld met florale hints en een lichte mineraliteit. In de mond volgt een fris en energiek spel van levendige zuren, een subtiele romigheid en een verrassend lange afdronk. Van aperitief tot tafelwijn: deze Chenin overtuigt telkens weer.

Secateurs betekent snoeischaar - die vormen de bushvines tijdens het snoeien in de winter en worden gebruikt om de rijpe druiven in de zomer te plukken.

Adi Badenhorst is zonder twijfel een van de meest kleurrijke en visionaire wijnmakers van Zuid-Afrika. Samen met zijn neef Hein richtte hij in 2007 A.A. Badenhorst Family Wines op, op de historische boerderij Kalmoesfontein in Swartland. Hun filosofie is simpel: terug naar de essentie, met respect voor natuur, terroir en traditie.