Head High - Chardonnay 2021

Land: Verenigde Staten 
Regio: Sonoma County  
Wijnhuis: Head High 
Druif: Chardonnay 
Wijnstijl: Puur & Elegant 
Alcohol: 14,5% 
​Bewaarpotentieel: Tot 5 jaar na oogstjaar 

Head High is een Chardonnay gemaakt door surfers en ontdekkingsreizigers. De wijnmaker groeide op in Hawaï waar ze met Head High verwijzen naar de perfecte golf die tot op dezelfde hoogte komt als het hoofd van de surfer, perfect uitgebalanceerd en klaar om te gaan. Bij het bouwen van wijn verwijzen ze met Head High naar de lat zo hoog mogelijk leggen. Wat ze bij deze Chardonnay hebben bereikt door de best mogelijke zorg in de kelder, wijngaardbeheer en het gebruik van pure Sonoma County-druiven.

De druiven werden gekweekt in het optimale klimaat zodat iedereen van een echte zuivere, volle en elegante Chardonnay kan genieten. Er werd gekozen om de druiven voor 3 maanden op inox cuves te laten rijpen en niet op houten vaten om alle aroma’s van het tropisch fruit naar boven te laten komen. Een jeugdige en toegankelijke wijn met weelderige aroma’s van perzik, ananas en meloen, gecombineerd met het typische karakter van een volle Chardonnay.