Herdade do Mouchão - Dom Rafael Tinto 2020

Land: Portugal 
Regio: Alentejo 
Wijnhuis: Herdade do Mouchão 
Druif: Aragonez, Trincadeira, Castelão & Alicante Bouschet 
Wijnstijl: Vol & Aromatisch 
Alcohol: 14% 
​Bewaarpotentieel: Tot 10 jaar na oogstjaar 

Dom Rafael Tinto is een van de iconische wijnen van Herdade do Mouchão, geboren uit oude wijngaarden in het hart van de Alentejo. De druiven worden met de hand geoogst, met de voeten geperst en vergist in open granieten lagares – precies zoals al meer dan een eeuw gebeurt op dit historische domein. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in Portugese en Franse houten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Deze traditionele werkwijze geeft de wijn zijn uitgesproken authentieke karakter. In de geur vind je rijpe aroma’s van rood en zwart fruit, aangevuld met nuances van pure chocolade, specerijen en een licht gerookte toets. In de mond is hij krachtig maar verfijnd, met een fluwelige structuur en een lange, elegante afdronk die zijn klassieke klasse onderstreept. Prima bij gegrild rood vlees en wild of bij een kaasplankje.