Herdade do Mouchão - Dom Rafael Tinto 2020
€ 11,95
Land: Portugal
Regio: Alentejo
Wijnhuis: Herdade do Mouchão
Druif: Aragonez, Trincadeira, Castelão & Alicante Bouschet
Wijnstijl: Vol & Aromatisch
Alcohol: 14%
Bewaarpotentieel: Tot 10 jaar na oogstjaar
Deze wijn uit de Alentejo-regio wordt op zeer traditionele wijze gemaakt. De handgeplukte druiven worden in bakjes van twintig kilo naar de kelder gebracht, met de voet geperst en daarna langzaam vergist in grote open gistingsbakken. Na de vergisting verblijft de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten.
Het is een volle dieprode wijn met aroma's van rijp zwart fruit, specerijen en een licht gerookte toets. De smaakstructuur is vol, pittig en met een aangename afdronk. Prima bij gegrild rood vlees en wild of bij een kaasplankje.