Herdade do Mouchão - Dom Rafael Branco 2023

Land: Portugal 
Regio: Alentejo 
Wijnhuis: Herdade do Mouchão 
Druif: Antão Vaz & Arinto 
Wijnstijl: Fris & Aromatisch 
Alcohol: 13% 
​Bewaarpotentieel: Jong drinken 

Dom Rafael Branco komt uit het hart van Alentejo, waar de zon krachtig schijnt maar de frisheid van Vidigueira voor een uniek microklimaat zorgt. Deze witte wijn wordt gemaakt van de inheemse druivenrassen Antão Vaz en Arinto, afkomstig van oude wijngaarden die de concentratie en finesse van de wijn bepalen.

De fermentatie gebeurt op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn enkele maanden rijpt op de fijne gistcellen. Dit levert een wijn op die tegelijk levendig en vol is, met een prachtige balans tussen frisheid en structuur.

In de geur en smaak vinden we rijp geel fruit, limoen en florale nuances, aangevuld met een minerale toets. In de mond is hij sappig en elegant, met een frisse, knapperige afdronk en een subtiel kruidige ondertoon. Arinto zorgt voor de zinderende citrische spanning, terwijl Antão Vaz body en textuur toevoegt.

Dom Rafael Branco is een wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij gegrilde visgerechten, verfijnde zeevruchten of licht gekruide gerechten met gevogelte. Ook heerlijk gewoon zo, op een zomerse dag, dankzij zijn energieke en doordrinkbare karakter.