Vergelegen - The Mill 2022

Land: Zuid-Afrika 
Regio: Stellenbosch 
Wijnhuis: Vergelegen 
Druif: Merlot (41%), Cabernet Sauvignon (34%), Syrah (12%), Cabernet Franc (12%) & Petit Verdot (1%) 
Wijnstijl: Vol & Aromatisch  
Alcohol: 14,5% 
​Bewaarpotentieel: Tot 5 jaar na oogstjaar 

Een weelderige, elegante blend met fluweelzachte tannines, rijpe bessen en een vleugje donkere chocolade. Klassiek en modern tegelijk – een Zuid-Afrikaanse parel met Bordeaux-allure.

Gelegen op slechts 6 km van de Atlantische Oceaan, profiteren de wijngaarden van een koel maritiem klimaat, wat zorgt voor finesse en frisheid in de wijnen.

Het moderne wijnhuis, gebouwd in een achthoekige vorm bevindt zich bovenaan het domein met 360° panoramisch uitzicht op False Bay, de Tafelberg, Kaapstad en de omliggende bergen. Deze octagon-vorm komt ook terug op elk wijnetiket – een subtiel eerbetoon aan de harmonie tussen natuur, geschiedenis en architectuur.

Deze wijn verleidt meteen met aroma’s van rode bessen en donkere chocolade. In de mond proef je een fluweelzachte structuur met een sappige kern van rood fruit en een elegante kruidigheid. De tannines zijn zijdezacht en de afdronk is lang en harmonieus.

De wijn rijpte gedurende 12 maanden in 15% nieuwe Franse eik, waarna de uiteindelijke blend werd gemaakt. Elk component draagt bij aan de balans tussen fruit, structuur en verfijning.

Ideaal bij een gezellige maaltijd met vlees (BBQ), pasta of ovengerechten.