Idiom Wines - Zinfandel 2021

Land: Zuid-Afrika 
Regio: Stellenbosch 
Wijnhuis: Idiom 
Druif: Zinfandel (Primitivo) 
Wijnstijl: Soepel, kruidig en elegant 
Alcohol: 14,5% 
​Bewaarpotentieel: Tot 8 jaar na oogstjaar 
Foodpairing: BBQ (lam, rund, wild, ...), gegrilde groenten, ... 

Idiom Zinfandel is een elegante en aromatische Zinfandel (Primitivo), afkomstig uit Somerset West in Stellenbosch. Idiom Wines specialiseert zich onder meer in het telen van Italiaanse variëteiten in Zuid-Afrika, vertaald naar een uitgesproken Kaapse stijl. De druiven zijn afkomstig van de Da Capo-wijngaarden, een naam die verwijst naar "van het begin" of "van de Kaap".

De neus is verfijnd en verleidelijk, met aroma's van kersen, zoethout en fynbos-kruiden, aangevuld door een subtiele aardse en kruidige ondertoon. In de mond presenteert de wijn zich zijdezacht, met smaken van pruimen en rood fruit, ondersteund door een lichte kruidigheid (rozemarijn). De structuur is soepel en harmonieus, met een aanhoudende afdronk die mooi blijft nazinderen.

De wijn rijpte in eiken vaten (60% Franse, 40% Amerikaanse) voor 14 maanden. Dit zorgt voor diepgang en rondheid, terwijl zijn frisse en elegante karakter behouden blijft.

Idiom Wines, het familieproject van de Bottega-familie, combineert Italiaanse wijntraditie met een unieke Kaapse identiteit. De naam Idiom verwijst naar een eigen "taal" of expressie: klassieke druivenrassen die in het terroir van de Kaap een nieuw, herkenbaar karakter krijgen. Dat proef je duidelijk in deze Zinfandel - verleidelijk, evenwichtig en bijzonder gastronomisch.