Caminhos Cruzados - Branco 2023

Land: Portugal 
Regio: Dão 
Wijnhuis: Caminhos Cruzados 
Druif: Encruzado (45%), Cerceal Branco (25%), Malvasia Fina (15%) & Bical (10%) 
Wijnstijl: Rond, elegant & mineraal 
Alcohol: 13% 
​Bewaarpotentieel: Tot 5 jaar na oogstjaar 
Foodpairing: Gegrilde vis en zeevruchten 

Deze wijn belichaamt perfect de nieuwe generatie Dão-wijnen, waarin traditie en moderne wijnbouw harmonieus samenkomen. De wijngaarden liggen tussen de rivieren Dão en Mondego, op hoogtes van 400 tot 500 meter. Granietrijke bodems en de natuurlijke bescherming van omliggende bergketens zorgen hier voor frisse, verfijnde wijnen met structuur en elegantie.

In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur. De neus is intens en verfijnd, met aroma's van wit steenfruit, florale toetsen en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris en fruitgedreven, met mooi volume en een evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang en zuiver.

De Encruzado-druiven rijpte zes maanden op Franse eik (deel nieuw, deel 2de-3de gebruik), wat extra diepte en textuur toevoegt zonder de frisheid te verliezen.

Caminhos Cruzados staat voor een duurzame visie op Dão. Tijdens ons bezoek in 2024 kregen we een diepgaand inzicht in hun respect voor terroir, precisie in vinificatie en warme gastvrijheid. Die filosofie proef je duidelijk terug in deze wijn: een elegante, evenwichtige wijn die zowel op zichzelf als aan tafel overtuigt.